Przepis na idealne pierogi z Jagodami

Wspaniale pachnące i pysznie smakujące pierogi z jagodami to smak mojego beztroskiego dzieciństwa. Moim ogromnym szczęściem było mieszkać stosunkowo blisko lasu i mieć niesamowity dar przekonywania mojego Taty, aby wybrał się do lasu i uzbierał słoik pysznych jagód z których następnie moja mama przygotowywała pierogi znikające w 5 minut. Serdecznie Was zapraszam do zapoznania się z moim przepisem na pierogi i jeśli tylko macie możliwość, róbcie je swoim pociechom jak najczęściej bowiem nic nie ma wspanialszego jak apetyczne wspomnienia

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki gorącej wody
• jajko

Składniki na nadzienie

• 50 dag jagód najlepiej świeżych

Sposób wyrabiania ciasta:

1. Na stolnicę bądź do miski wsypujemy mąkę, następnie wbijamy jajo delikatnie zagniatamy i dodajemy wodę, która koniecznie musi być gorąca, ewentualnie dość ciepła. Dzięki temu ciasto będzie elastyczne i optymalnie wyrobione.

2.  Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i kolejno rozwałkowujemy na bardzo cienkie placki, w trakcie wałkowania ciasta warto podsypywać je mąką, aby nie przywierało do stolnicy.

3. Jeśli mamy już rozwałkowane ciasto, bierzemy szklankę bądź kubek i wycinamy okrągłe placuszki, na które kładziemy łyżeczkę jagód i sklejamy pierożki. Przed sklejeniem pierożka można delikatnie zwilżyć brzegi od wewnętrznej strony sklejania.

4. Tak przygotowane pierogi wrzucamy do wrzącej osolonej wody z dodatkiem oleju. W momencie gdy pierogi wypłyną na wierzch gotujemy jeszcze od 3 do 5 minut w zależności od grubości ciasta.

5. Pierogi podajemy z śmietanką wymieszaną z cukrem, ja akurat nie za bardzo mogę spożywać śmietanę nawet 12% więc postawiłam na tradycyjną prostą formę czyli cukier perlisty