Porada

Ergonomiczna kuchnia - jaka powinna być?



Planując modernizację kuchni, należy przeanalizować kolejność prac wykonywanych podczas przygotowywania posiłków, częstotliwość użytkowania poszczególnych urządzeń, np. zmywarki lub mikrofalówki


W pomieszczeniu na planie wielokąta, niezbyt wygodnym, bo małym, dostępnym z przedpokoju, funkcjonowała nasza dotychczasowa kuchnia. Brakowało w niej miejsca na podręczny niewielki stolik śniadaniowy. Układ zlewozmywaka, bezpośrednio przy płycie kuchennej, był niewygodny. Dotychczas korzystaliśmy z kuchni gazowej z piekarnikiem, jednak lepszym rozwiązaniem wydaje się nam umieszczenie piekarnika na podwyższeniu, aby można go było wygodnie użytkować bez schylania się. Czy takie rozwiązanie można wprowadzić w naszej kuchni? Istotnym dla nas urządzeniem jest kuchenka mikrofalowa, umożliwiająca szybkie podgrzewanie potraw.

 

Niezależnie od wielkości pomieszczenia i estetyki wnętrza układ urządzeń, które stanowią podstawowe wyposażenie kuchni powinien być zgodny z zasadami ergonomii. Ustawienie względem siebie zlewozmywaka, płyty kuchennej, piekarnika, lodówki wpływa na wygodę i bezpieczeństwo pracy. Pomiędzy poszczególnymi urządzeniami należy zachować strefy robocze - blat przeznaczony do wykonywania czynności kuchennych. Najważniejszy odcinek - pomiędzy zlewozmywakiem a płytą grzewczą powinien mieć długość ok. 70 cm. Bezpośrednie sąsiedztwo urządzeń działających przy wysokiej i niskiej temperaturze wpływa niekorzystnie na ich eksploatację. Jeśli chcieliby Państwo wykorzystać w kuchni elementy AGD do zabudowy słupkowej, należy zgrupować je w jednej strefie. W wyznaczonym miejscu należy zlokalizować lodówkę oddzieloną od piekarnika i mikrofalówki - najlepiej wąską szafką z wysuwanymi koszami, popularnie określanymi jako cargo.

Jeżeli piekarnik znajduje swoje miejsce w zabudowie słupkowej, pod płytą grzewczą można zlokalizować wiele wygodnych szuflad, przydatnych do przechowywania garnków i akcesoriów kuchennych. Obok zlewozmywaka istnieje możliwość usytuowania zmywarki lub dodatkowej szafki.

Kuchnia będzie wygodniejsza i ciekawsza, jeśli poprzez częściowe wyburzenie ściany działowej uzyskamy szerokie przejście i łatwą komunikację z jadalnią w pokoju dziennym. Wnętrza te, zachowane w podobnym klimacie, powinny korespondować ze sobą kolorystyką i użytymi materiałami. Tworząc dodatkowy otwór, nie rezygnujemy z dotychczasowych drzwi, które znajdują się przy wejściu do mieszkania. Są one wygodne szczególnie przy wnoszeniu zakupów.

Planując otwarte wnętrze kuchni, należy wkomponować je w całe mieszkanie. Kompozycja materiałów użytych do wykończenia kuchni powinna nawiązywać fakturą i kolorystyką do innych elementów, obecnych w sąsiednich wnętrzach - jadalni i przedpokoju. Drewniane fronty szuflad zestawione z pastelowymi, jednolicie lakierowanymi płaszczyznami, nie są monotonne. Drewniane elementy mebli powtarzają fakturę drzwi i parkietu ułożonego na podłodze. Kompozycja podwieszanych sufitów i oświetlenia, a także układ podłogi pozwala stworzyć spójną architekturę wnętrza, podporządkowanego nie tylko zasadom funkcjonalności.